作者 ：王上桐/海口市市场监督管理局美兰分局

　　为压紧压实大型商超食品经营主体责任，筑牢流通环节食品安全防线，7月21日，省、市、区、所四级市场监管部门联合开展专项督导，对大润发国兴店全覆盖开展食品安全合规体系检查。

　　海南省市场监管局食品流通安全监督管理处处长王雪梅、一级调研员史全力带队督导，海口市市场监管局食品流通科科长李欲晓、海口市市场监管局美兰分局及属地监管所执法人员共同参与，四级监管力量协同作战，全方位排查食品安全风险隐患。

　　一、座谈部署，明确管控重点

　　督导组组织商超负责人召开专题座谈会，屏幕同步展示海南省食品安全管理合规体系检查工作主题。

　　王雪梅处长在会上提出明确工作要求：商超必须统一规范全链条食品安全管理制度，紧盯临期过期食品、感官破损商品、消费者日常反馈、投诉举报处置四大核心风险点，常态化开展自查自纠，主动加强与监管部门沟通对接，闭环处置各类食品安全问题。

　　大润发国兴店负责人汇报企业管控举措，介绍门店178名食品安全专职管理人员配置等机制，并承诺以本次四级联合检查为契机举一反三，重点强化蔬菜水果等初级农产品保鲜、口感品质管控，补齐合规管理短板。

　　二、分组核查，双线同步核验

　　座谈结束后，督导组分两组同步开展实地核查，双线并行核验商超合规落实情况：

　　1、材料核查组（王雪梅处长带队）

　　王雪梅处长牵头，现场逐项翻阅食品进货查验台账、索证索票、临期食品管理、投诉处置记录等全套纸质档案，细致核对制度执行记录、人员健康管理、农产品溯源等书面材料，查验各项食品安全管理制度是否落地留痕。

　　2、现场检查组（史全力一级调研员带队）

　　史全力一级调研员带队深入商超仓储库房、食品存放区等关键区域，实地查看货品分区存放、仓储温湿度管控、食品陈列防护、货品效期管理等现场情况，直观核查一线食品储存、管控流程是否符合规范要求。

　　三、下一步工作举措

　　此次省、市、区、所四级联动检查，实现台账资料与经营现场双向核验、全面排查。下一步，美兰分局将严格落实本次督导工作要求，以国兴大润发检查标准为示范模板，在辖区商超行业开展全覆盖规范整治，持续加大日常巡查、隐患“回头看”力度，督促食品经营单位健全长效合规管理体系，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”。