食品产业是“为耕者谋利、为食者造福”的重要民生产业。近日，浙江省食品药品安全委员会办公室、浙江省市场监督管理局等11个部门联合印发《关于推进食品产业高质量发展的指导意见》（以下简称《指导意见》），从明确发展方向、延伸产业链条、推动加工升级、激发消费活力、健全配套服务等五方面入手，着力构建“百亿龙头、千亿集群、万亿产业”食品产业发展格局，建设品质化、智能化、绿色化、品牌化、融合化、国际化的现代化食品产业体系，不断满足人民群众对安全健康、美味多元、营养方便的食品消费需求。

擘画蓝图，明确食品产业发展方向

《指导意见》提出，浙江将立足本土资源禀赋，优化产业赛道，推进产业集聚，壮大特色产业。不仅要持续推进西湖龙井茶、绍兴黄酒、金华火腿等列入国家重点培育名单的历史经典食品产业（产区）提升发展。每年还将确定一批具有浙江地方特色、发展潜力较大的食品品种予以重点推动发展，建设全链综合服务平台，扩大产业规模，增强“浙产好食品”影响力。

数据显示，得益于“浙产好食品”项目政策的精准引导，2025年浙江全省市场监管部门跟踪服务的食品生产改扩建项目完成投资102.7亿元，12个重点发展食品产业产值较去年同期均呈稳步增长态势，全省规上食品和酒、饮料、精制茶制造业营业收入同比增长6.1%。例如，建德市借力政策东风，助力企业研发的新产品顺利投产，当年新品贡献新增产值达1亿元。

全链发展，延伸拓展食品产业链条

《指导意见》明确，要支持建设优质原料基地，支持“链主”企业发展，支持“浙产好食品”全产业链发展，培育提升共富食品作坊。鼓励食品生产企业开展食品安全管理体系自愿性认证，推动开展绿色、有机认证。

同时，推进现代农业“土特产富”全链发展激励项目建设，重点支持“土特产”品种保护优化、产品加工流通及仓储保鲜、品牌培育、流通展销等。引导食品作坊有效运行“5S”管理体系，严格管控加工过程，推广加工现场视频管理。助力食品小作坊业主增收致富，推动食品小作坊加工园区建设和集群化发展。

在杭州淳安，依托千岛湖优质生态禀赋，一个全新的“中国威士忌千岛湖产区”正加速形成。自2022年首家威士忌项目落地以来，该县已成功引进威士忌生产企业6家，总投资额达50亿元。目前，已有4家酒厂取得生产许可并投产，预计全部项目达产后，年产能将达2.03万吨，年产值有望突破100亿元，成为国内产能最集中、产值规模最大的威士忌产业集群。千岛湖威士忌酒业的“白猿兔年限定版”等产品更是在2025年国际威士忌竞赛中斩获金奖，让“浙江酿造”在国际舞台崭露头角。