富平羊乳：探索新业态

　　晨光微露，薄雾未散，在陕西富平县流曲镇双杨村永北组，两座现代化挤奶站同步运转，机械化挤奶台忙碌不停。“村里家家户户搞养殖，我家靠养羊每年能增收20多万元！”养殖户向斌说。

　　在刘集镇曹管村，渭南产投高产奶山羊数字化育种基地内，1500只从澳大利亚引进的萨能奶山羊佩戴智能耳标，咀嚼着青贮饲料。养殖管理人员通过手机实时查看健康数据，过去养殖靠经验，如今向着智能化数字化迈进。

　　富平是全国最大的奶山羊养殖基地县，奶山羊存栏达95万只，年产鲜羊乳26.1万吨，有“奶山羊之乡”“羊乳之都”等称号。富平县畜牧发展中心主任支光强介绍，富平县将奶山羊产业确立为县域经济支柱产业，如今不少养殖户靠着奶山羊产业盖起新房、买了新车，日子越过越红火。

　　“羊奶含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，营养价值高且易于消化吸收，很受消费者喜爱。”富平县农业农村局局长崔义飞说，为推动产业升级，县里建设国家现代农业产业园，形成奶山羊全产业链体系，支持红星美羚、金牛乳业、圣唐乳业等8家企业建设奶源基地、开展良种繁育、扩大加工产能、研发新产品，推进草畜一体化发展。

　　在陕西样样祥乳业新落成的生产车间，液态羊奶生产线正在有条不紊地运行。“我们创新工艺，既能去除膻味，又完整保留活性营养成分，这条生产线一年能处理10万吨鲜羊奶，预计全年能创造12.5亿元的销售收入。”公司副总经理杨兵介绍。

　　在富平，羊乳企业积极探索产业创新，有的自研羊奶酪及羊乳清粉生产线，打破国产婴幼儿配方羊奶粉对进口羊乳清粉的依赖；有的在广东广州、深圳等地开设羊乳咖啡馆，积极探索新业态……如今，富平乳品抽检合格率连续5年保持100%，12万人靠奶山羊产业实现就业增收，养殖户户均增收2万元。

　　西藏山泉：“好水”出高原

　　西藏拉萨市当雄县公塘乡冲嘎村，雪山环抱之间，一座现代化的“水工厂”正在运转——知名的冰川矿泉水从这里生产装瓶，走向全国。作为全国淡水资源最丰富的省份，西藏淡水总量近5000亿立方米，占全国总量的16.5%，人均水资源占有量全国第一。

　　立足这一自然禀赋，西藏大力推动“西藏好水”产业发展，出台加快天然饮用水产业发展的意见等多项政策文件，还通过数智化改造、引进配套企业、补贴产品出藏等，支持产业转型升级、降本增效、提质扩能、延链强链。

　　近年来，西藏天然饮用水产量年均增长超20%，建设60余条生产线，设计产能超500万吨，56家天然饮用水生产企业获批食品生产许可证。