不久前，直指网络餐饮、网售食品领域，市场监管总局发布两项新规，从紧扣平台主体责任、规范商户经营、筑牢违法违规惩戒“防护网”等方面，提升外卖和网售食品“放心指数”。

这是各地各部门靶向施策，不断向食品安全违法违规行为亮剑的一个缩影。

一年来，聚焦群众反映强烈的突出问题，一系列举措锚定重点地区、重点领域、重点品种、重点环节精准发力——

针对外卖乱象，各地市场监管部门以无堂食外卖为重点组织监督检查，发现并督促整改问题33.7万个；规范直播带货经营行为，明确平台及主播责任。

农村假冒伪劣食品专项整治行动深入推进，排查违法线索33.19万条，捣毁制假售假窝点250个，农村食品市场环境持续净化。

聚焦肉制品、食用植物油制假售假突出问题开展专项整治，全年查处案件4.17万起、罚没3.29亿元，移送公安机关涉嫌违法犯罪案件1702件。

此外，相关部门开展中小学、幼儿园食品安全专项监督检查；为期五年的保健食品行业专项清理整治行动收官，查办保健食品违法生产经营、违法宣传营销、欺诈误导消费等相关违法案件2.4万件。

奔着问题去，盯着问题改。一系列举措聚焦民生关切，瞄准重点领域，充分体现了以人民为中心的发展思想。

推动技术赋能 提升监管效能

食品安全风险具有跨区域、跨环节、跨领域传导的复杂性，传统分段监管模式易导致职责交叉、监管空白等问题。如今，在物联网、大数据、人工智能等新技术加持下，监管部门更加“耳聪目明”。

在市场监管总局，记者了解到这里的智慧监管指挥调度中心已接入全国食品生产经营主体102.6万家。同时，市场监管总局指导各地结合实际，加快推进智慧监管建设。

“杭州临安一家小吃部多次在网上购买硼砂，当地市场监管部门通过大数据网络监测平台发现这一情况后加强抽检，在该店销售的小馄饨中检出高含量硼酸，相关问题已依法从严核查处置。”去年11月，市场监管总局向公众通报了这起典型案例。从中，智慧监管的精准性和时效性可见一斑。

“意见实施一年来，全链条监管格局基本成型，制度体系更加健全，专项整治成效突出，智慧监管赋能增效，群众饮食安全得到坚实保障。”市场监管总局有关负责人强调，应清醒认识到，食品安全治理是一项长期工作，当前食品安全领域仍存在一些问题，需持续发力、久久为功。

“完善从农田到餐桌的食品安全监管”“提高智慧监管水平”“落实行业监管、属地管理、企业主体的食品药品安全责任”……“十五五”规划纲要草案对症出招，作出具体部署。

市场监管总局有关负责人表示，下一步将认真贯彻落实“十五五”规划纲要部署，以“时时放心不下”的责任感，聚焦重点任务、强化攻坚突破，以实干担当筑牢食品安全防线、守护万家安康。